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兔子蛋糕独家

兔子蛋糕的做法

5张图片

“兔年做个兔子蛋糕。”

食材明细

主料

辅料

食用色素 少许（红，黄，粉，黑）
白醋少许

甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
普通难度

兔子蛋糕的做法步骤

1
画上兔子。
2
蛋清蛋黄分离后，蛋黄中加10g糖搅拌匀，加玉米油，牛奶再次搅匀。
3
加低筋面粉搅拌匀。
4
这个样子。
5
蛋清中加少许醋，用打蛋器打出小气泡状加白糖。
6
继续搅打再次加白糖，分三次加入白糖。
7
最后蛋白糊呈这个小弯勾状态。
8
分三次加入蛋黄糊中切拌。
9
这个状态。
10
取少许分别放3个小碗中，加食用色素拌匀。
11
放入烤盘中，描出图的样子。
12
放入烤箱120℃烤2分钟拿出。
13
倒入面糊。
14
上火140℃下火150℃烤35分钟。
15
烤好了。
16
倒扣。
17
成品。
18
成品。
19
切开。

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使用的厨具：打蛋器、烤箱

所属分类：烘焙

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