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素炒西芹

素炒西芹的做法

1张图片

“春节期间，大鱼大肉吃的人感觉胖了很多，来口清淡的更下饭。”

食材明细

主料

西芹 4节

辅料

红甜椒 1/2个
小蜜桔 2个
大葱 1/3颗

调料

白糖少许
盐适量
花椒粉 1/3勺
鸡精少许
花生油 适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

素炒西芹的做法步骤

1
西芹和甜椒清洗干净再来2个蜜桔。
2
西芹用刀切成片。
3
甜椒切成片，蜜桔去皮掰成开，大葱切斜角。
4
锅中倒油，油温六成热将葱段放进去，炒出香味。
5
西芹放进去加少许白糖翻炒均匀。
6
甜椒放进去翻炒两下。
7
加少许盐，花椒粉和鸡精炒均匀。
8
蜜桔放进去翻炒两下。
9
关火装盘。
10
是不是很有食欲，过年大鱼大肉吃多了来一盘超舒服。
11
近照。

小窍门

放两个蜜桔酸酸甜甜超下饭，颜色也好看。

来自美食天下红•宏的作品

使用的厨具：不粘锅

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