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简易版西芹回锅肉的做法

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网购了西芹,单买1斤2块多钱,一次买3斤总共花了3块钱,看着优惠就一次买了3斤。
按照我1斤蔬菜做3~5个菜品的节奏,这几天全是各种吃芹菜啦。

食材明细

主料
  • 肥的猪五花肉 100g
  • 西芹 3根
辅料
调料

简易版西芹回锅肉的做法步骤

  • 简易版西芹回锅肉的做法步骤:1
    1
    西芹洗净。
  • 简易版西芹回锅肉的做法步骤:2
    2
    斜切片。
  • 简易版西芹回锅肉的做法步骤:3
    3
    切葱姜。
  • 简易版西芹回锅肉的做法步骤:4
    4
    芹菜和葱姜放一起。
  • 简易版西芹回锅肉的做法步骤:5
    5
    处理好的木耳改刀。
  • 简易版西芹回锅肉的做法步骤:6
    6
    切肉片。
  • 简易版西芹回锅肉的做法步骤:7
    7
    冷水下锅。
  • 简易版西芹回锅肉的做法步骤:8
    8
    把肉片煮熟捞出洗净浮沫备用。
  • 简易版西芹回锅肉的做法步骤:9
    9
    热锅冷油,油热放食盐和花椒八角。
  • 简易版西芹回锅肉的做法步骤:10
    10
    放肉片翻炒。
  • 简易版西芹回锅肉的做法步骤:11
    11
    炒出油脂放生抽。
  • 简易版西芹回锅肉的做法步骤:12
    12
    放剩下的所有食材翻炒。
  • 简易版西芹回锅肉的做法步骤:13
    13
    炒至芹菜断生放鸡精。
  • 简易版西芹回锅肉的做法步骤:14
    14
    炒均匀即可。
  • 简易版西芹回锅肉的做法步骤:15
    15
    成品。

小窍门

这样炒的回锅肉快速且味道好。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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