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鲜鱿炒大葱

鲜鱿炒大葱的做法

2张图片

食材明细

主料

鱿鱼一条
大葱一根

辅料

姜丝适量

调料

油适量
盐适量
酱油适量
蚝油适量
料酒适量
淀粉 2匙
鸡精少许

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

鲜鱿炒大葱的做法步骤

1
鱿鱼切十字花刀。
2
大葱一根。
3
大葱切片。
4
姜丝。
5
用料酒、酱油、蚝油、淀粉、糖，调一个料汁。
6
锅中水烧开，放入姜、葱、料酒，倒入鱿鱼焯水，微微卷起立即捞出。
7
锅中热油倒入大葱，加入适量的盐，翻炒片刻。
8
盛出备用。
9
锅中再次热油，炒香姜丝。
10
倒入鱿鱼翻炒。
11
倒入料汁。
12
大火收汁。
13
倒入大葱，撒点鸡精，翻炒均匀出锅。
14
成品。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：炒锅

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