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双椒炒乌鸡的做法

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乌鸡平时都煲汤多,今天换个吃法,炒着吃,肉嫩味鲜,不错吃。

食材明细

主料
辅料
调料
腌料

双椒炒乌鸡的做法步骤

  • 双椒炒乌鸡的做法步骤:1
    1
    乌鸡清洗干净后斩件。
  • 双椒炒乌鸡的做法步骤:2
    2
    放腌料抓匀腌制15分钟。
  • 双椒炒乌鸡的做法步骤:3
    3
    准备:姜,蒜,洋葱,青红椒。
  • 双椒炒乌鸡的做法步骤:4
    4
    改刀切好。
  • 双椒炒乌鸡的做法步骤:5
    5
    热锅放油,下姜蒜爆香。
  • 双椒炒乌鸡的做法步骤:6
    6
    放入腌制好的乌鸡,先不要搅动,一两分钟后翻面。
  • 双椒炒乌鸡的做法步骤:7
    7
    稍微两面都煎制一下会更香。
  • 双椒炒乌鸡的做法步骤:8
    8
    然后盖上盖子小火焗15分钟,一滴水都不要放就干焗熟,这样鸡肉嫩滑好味道。
  • 双椒炒乌鸡的做法步骤:9
    9
    时间到打开盖子,鸡肉已熟透了。
  • 双椒炒乌鸡的做法步骤:10
    10
    将洋葱,青红椒放入大火快速翻炒。
  • 双椒炒乌鸡的做法步骤:11
    11
    调点生抽继续炒一分钟左右。
  • 双椒炒乌鸡的做法步骤:12
    12
    香喷喷的美食完成了。
  • 双椒炒乌鸡的做法步骤:13
    13
    成品图。
  • 双椒炒乌鸡的做法步骤:14
    14
    成品图。
来自 美食天下 琪_feXjZ8E2 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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