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番茄牛肉蒸蛋独家

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番茄牛肉蒸蛋的做法

5张图片

食材明细

主料

鸡蛋适量
番茄适量

辅料

牛肉适量

调料

花生油 适量
生抽适量
盐适量
玉米淀粉 适量

原味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

番茄牛肉蒸蛋的做法步骤

1
少许牛肉切片后剁碎备用。
2
番茄去皮洗净切细备用。
3
锅中热油放入番茄翻炒。
4
加入适量清水将番茄翻炒出汁。
5
放入牛肉末，翻炒均匀煮两分钟左右。
6
加入适量淀粉水搅拌均匀煮开后备用。
7
碗中打入鸡蛋搅拌均匀。
8
加入清水，搅拌均匀，鸡蛋跟清水比例在1:1.2之间。
9
蛋液过筛两遍倒入碗中。
10
锅中水烧开，包上保鲜膜，用牙签扎一些小孔。
11
大火蒸大约20分钟。
12
淋上番茄牛肉酱，洒上葱花即可。
13
成品。
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成品。
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成品。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：羹类家常菜

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