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热拌琵琶腿肉菠菜荞麦面独家

热拌琵琶腿肉菠菜荞麦面的做法

3张图片

食材明细

主料

菠菜 150克
鸡琵琶腿 1只
荞麦面 60克

辅料

姜片适量

调料

料酒适量
盐适量
味精适量
生抽适量
芝麻油 适量

清淡口味
拌工艺
三刻钟耗时
高级难度

热拌琵琶腿肉菠菜荞麦面的做法步骤

1
食材：菠菜（已去根洗净）、鸡琵琶腿（已清洗）、荞麦面、姜片。
2
将鸡琵琶腿和姜片下入清水锅中，加适量的料酒。
3
大火煮开，转中小火煮15分钟关火，捞出。
4
晾凉一下。
5
接着，换锅清水煮开、下入荞麦面煮上3到4分钟。
6
然后，合入菠菜焯一下捞出。
7
放入大碗里。
8
最后，撕入鸡琵琶腿，加适量的盐。
9
加适量的味精。
10
加适量的生抽。
11
加适量的芝麻油。
12
调味拌匀即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：面条

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