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香菇鸡杂玉米面条独家

不做妖精好多年

香菇鸡杂玉米面条的做法

1张图片

食材明细

主料

玉米面条 适量
鸡杂一套
香菇 80g

辅料

清水些许

调料

食用油 2匙
食盐适量
鸡精小许
料酒小许
生抽 3g
淀粉小许
葱姜小许

咸鲜口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

香菇鸡杂玉米面条的做法步骤

1
玉米面条跟米粉一样，如果不提前泡，就要多煮一会儿，冷水下锅煮。
2
乌鸡杂一套，洗净。
3
切片。
4
放容器内，切葱姜放进来，放食盐和鸡精及料酒和食用油。
5
拌匀放淀粉。
6
搅拌均匀备用。
7
香菇洗净切片。
8
切葱姜放进来。
9
切葱芽。
10
热锅冷油，苏泊尔的平底锅都是中间高，也不知道谁设计的，估计肯定不是会做饭的。
11
油热放鸡杂滑炒。
12
鸡杂炒熟。
13
盛出来。
14
放香菇翻炒。
15
放食盐、鸡精及清水生抽。
16
炒至汤汁快收干。
17
放鸡杂和葱叶，翻炒均匀即可。
18
煮好的面条捞出。
19
装盘。
20
放上鸡杂。
21
成品。

小窍门

喜欢吃辣的，把鸡杂用鲜辣椒炒过更好吃。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：不粘锅、煮锅

所属分类：面条

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