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西芹炒猪肝独家

不做妖精好多年

西芹炒猪肝的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肝 22g
西芹几根

辅料

食用油 2匙

调料

葱姜小许
食盐 1g
鸡精 1g

腌猪肝的调料

白酒小许
食盐半克
黑胡椒粉 小许
鸡精半克
淀粉些许
生抽 3g

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

西芹炒猪肝的做法步骤

1
蔬菜备好。
2
改刀。
3
除了葱芽其余的蔬菜放一起。
4
猪肝切片，反复揉洗，水清即可。
5
捞出沥干水分。
6
放食盐和黑胡椒粉。
7
放鸡精。
8
放生抽。
9
拌匀放淀粉。
10
搅拌均匀备用。
11
热锅冷油。
12
油热放猪肝滑炒。
13
猪肝炒熟盛出来。
14
放西芹等。
15
翻炒的过程放食盐。
16
放小许清水，翻炒1分钟。
17
放猪肝和葱芽。
18
翻炒的过程放鸡精。
19
炒均匀即可。
20
成品。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜

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