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酸辣白菜丝

爱吃的康康

酸辣白菜丝的做法

1张图片

“#下饭菜#酸辣咸香，超级好吃。”

食材明细

主料

白菜 300g

辅料

干辣椒 若干
蒜末适量
香葱段 适量

调料

食用油 15ml
醋 20ml
生抽 10ml
盐 2g
鸡精 2g

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酸辣白菜丝的做法步骤

1
白菜洗净，横着切一刀。
2
再把白菜帮切成粗细均匀的丝。
3
把白菜的帮和叶分开放。
4
准备蒜段、葱段和干辣椒（小米辣）。
5
起锅烧油，放入上面三种辅料。
6
先加入白菜帮，大火炒一分钟左右，炒至白菜帮有点软的程度，再加入白菜叶。大火再炒一分钟，放生抽、盐、鸡精调味。
7
出锅前放入香葱叶，再淋上陈醋。
8
出锅，开吃！

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使用的厨具：炒锅

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