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柠檬鸡爪独家

柠檬鸡爪的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡爪 435克
柠檬 1只

辅料

剁辣椒 适量
姜片适量
香葱适量

调料

料酒适量
盐 3小勺
生抽适量
白醋适量

酸辣口味
拌工艺
数小时耗时
高级难度

柠檬鸡爪的做法步骤

1
食材：鸡爪（已剪去指甲清洗）、柠檬（已清洗）、剁辣椒、姜片、香葱。
2
将柠檬放在案板上切成片。
3
将鸡爪下入清水锅中，搁入姜片、加适量的料酒。
4
煮开、煮上8到9分钟关火，捞出。
5
放入凉开水浸泡一会儿彻底凉透。
6
接着，放入案板上剁开。
7
放入大盆。
8
然后，加3小勺盐。
9
加适量的零卡糖。
10
加适量的生抽。
11
加适量的白醋。
12
合入切好的柠檬、搁入香葱、加适量的剁辣椒。
13
调味拌匀，等待2小时以上可以吃吃了。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：凉菜家常菜

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