准备原料。

葵花籽油和清水搅拌均匀。

加入过筛的低粉，搅拌均匀。

加入蛋黄，搅拌均匀。

加入干桂花，拌匀备用。

蛋白中加入白糖，白醋和盐。

用电动打蛋器打发，有大弯角的状态。

取三分之一的蛋白与蛋黄糊混合。

再倒入至剩余的蛋白中，翻拌均匀。

倒入蛋糕模具中，在桌面上震几下，放入预热好的烤箱里，上火140度，下火130度，15分钟后，上火调至165度，蛋糕表面均匀上色，用牙签试一下，蛋糕已成熟，即可出炉。

出炉后晾凉切块，就可以享用啦。