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干锅贻贝的做法

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在海鲜店里,我说给我来一斤海虹,店员说,这是贻贝!我说行,那来一斤大海虹,店员放下装袋的手,认真的说,这是贻贝,指了指它旁边小一点的同款说,这个是海虹。我说行行行,就来一斤贻贝!口感确实不一样,贻贝稍微脆一点,海虹比较软。做法都一样,白灼,清蒸,干锅其实就是原汁原味。

食材明细

主料
辅料
调料

干锅贻贝的做法步骤

  • 干锅贻贝的做法步骤:1
    1
    剪掉贝壳上面的杂物。
  • 干锅贻贝的做法步骤:2
    2
    葱姜蒜花椒大料小米辣香菜,垫个锅底。
  • 干锅贻贝的做法步骤:3
    3
    洗干净的贻贝放入锅里。
  • 干锅贻贝的做法步骤:4
    4
    盖上盖子,闷煮。
  • 干锅贻贝的做法步骤:5
    5
    三到五分钟,开盖,贻贝也都开口了。不要担心干锅,贻贝自己有水水水水水水。
  • 干锅贻贝的做法步骤:6
    6
    出锅装盘。
  • 干锅贻贝的做法步骤:7
    7
    葱姜香菜小米辣。
  • 干锅贻贝的做法步骤:8
    8
    一勺酱油一勺醋。
  • 干锅贻贝的做法步骤:9
    9
    可以直接吃,也可以蘸料。
来自 美食天下 五加五左左 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   海鲜  

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