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圆蛤柿子椒炒雷笋独家

圆蛤柿子椒炒雷笋的做法

3张图片

食材明细

主料

柿子椒 260克
圆蛤 435克
雷笋 2株

调料

生抽适量
盐适量

清淡口味
炒工艺
三刻钟耗时
高级难度

圆蛤柿子椒炒雷笋的做法步骤

1
食材：柿子椒（已去蒂去籽清洗）、圆蛤（已清洗焯开）、雷笋。
2
将焯开的圆蛤取出蛤肉。
3
将柿子椒放在案板上切开。
4
将雷笋剥壳清洗清洗，捞出。
5
放在案板上切成片。
6
随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟。
7
接着，合入切好的柿子椒焯上1分钟捞出。
8
起锅倒油烧热，下入焯好的雷笋、柿子椒和圆蛤肉翻炒翻炒。
9
然后，加适量的生抽。
10
加适量的盐。
11
调味炒匀即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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