菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

清蒸淡水鲳鱼独家

清蒸淡水鲳鱼的做法

1张图片

“简单快捷。”

食材明细

主料

鲳鱼 1000g

辅料

料酒适量
红椒丝 少许

调料

盐少许
葱姜少许
蒸鱼豉油 适量
热油少许

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

清蒸淡水鲳鱼的做法步骤

1
将鱼收拾干净，改上花刀，放少许盐、葱、姜、料酒，腌10分钟左右。
2
蒸锅烧开后放入鱼，大火蒸10分钟。
3
挑出葱、姜，倒掉盘中的汤汁。
4
放上葱丝、红椒丝。
5
沿盘边倒入蒸鱼豉油。
6
浇上热油，呲出葱香味。
7
成品。

小窍门

1.蒸锅烧开后放鱼，蒸好后倒掉盘中的汤汁。
2.油要烧热，呲出葱香味。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

热菜家常菜