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醉虾

伊然做美食

醉虾的做法

1张图片

“壮阳益肾，补精通乳。”

食材明细

材料

鲜活虾 300g
黄酒 200g

调料

葱末 5g
姜末 5g
蒜末 5g
白糖 5g
生抽 5g
醋 5g
盐 3g

其他口味
调味工艺
十分钟耗时
普通难度

醉虾的做法步骤

1
活鲜虾洗净，剪去长须，放入碗中，倒入黄酒和少许白开水。
2
将葱末、姜末、蒜末、白糖、盐、醋和生抽调成味汁。
3
将味汁倒入盛虾的碗内，腌2分钟即可。

小窍门

1.做这道菜时应选用新鲜的活虾。也可在醉虾中放入冰块冰镇一下，囗盛更好。
2.虾倒入黄酒前，要用纯净水充分清洗干净，剪去所有须脚。

来自美食天下伊然做美食的作品

使用的厨具：其他

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