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干锅牛蛙独家

丽彩（五谷杂粮）

干锅牛蛙的做法

1张图片

“周日休息天，满足大宝的要求，给他烧一份想吃的牛蛙，吃得满足啦，下午开开心心的返校吧！”

食材明细

主料

牛蛙四只

辅料

大蒜苗 一把
牛油火锅底料 一块
红椒一个
洋葱半个
淀粉一勺

调料

食用油 适量
蚝油一勺
盐适量
料酒一大勺

香辣口味
烧工艺
半小时耗时
高级难度

干锅牛蛙的做法步骤

1
牛蛙处理好切块清洗控水。
2
加一勺淀粉，少量盐，料酒。
3
抓匀腌制一下。
4
锅里倒入适量的油烧热，把牛蛙放入炸。
5
两面变色之后捞出控油。
6
锅里留少量余油，放入大蒜和火锅底料煸炒。
7
再放入牛蛙翻炒几下。
8
倒入一勺料酒或者啤酒焖两分钟。
9
再加入改刀后的红椒，洋葱翻炒。
10
出锅前撒入香菜和蒜叶，关火出锅。

来自美食天下丽彩（五谷杂粮）的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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