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排骨肉汤小炖菜的做法

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这个是给老母亲做的,老太太吃的清淡,快二十年一直单独给她做吃的,她吃的又不多,不能一次做几个菜。所以只要我给做饭,每个菜多放几种食材,菜切细细的,肉要剁成末,这样可以保证营养更全面一些,而且老太太吃的下去。

食材明细

主料
辅料
  • 排骨汤 半碗
调料

排骨肉汤小炖菜的做法步骤

  • 排骨肉汤小炖菜的做法步骤:1
    1
    食材处理干净改刀。
  • 排骨肉汤小炖菜的做法步骤:2
    2
    炖好的排骨取一块肉多的,肉少的取两块。
  • 排骨肉汤小炖菜的做法步骤:3
    3
    切葱姜,然后排骨去骨。
  • 排骨肉汤小炖菜的做法步骤:4
    4
    切成肉沫。
  • 排骨肉汤小炖菜的做法步骤:5
    5
    取半碗排骨汤。
  • 排骨肉汤小炖菜的做法步骤:6
    6
    放蘑菇等扒拉扒拉,放食盐。
  • 排骨肉汤小炖菜的做法步骤:7
    7
    把胡萝卜炖软放肉末。
  • 排骨肉汤小炖菜的做法步骤:8
    8
    扒拉均匀即可。
  • 排骨肉汤小炖菜的做法步骤:9
    9
    成品。

小窍门

给老人吃,排骨及汤有油脂,不用食用油炒过,直接用排骨汤多就可以。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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