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煎毛蛋的做法

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老家来的亲戚给我带的这个东西,在我老家说是很滋补的一种食物,所以不便宜,1个的价钱可以买4个鸡蛋了,老家叫颗粒香,有的地方叫活珠子。
可以直接放食盐和香料煮熟了吃,我喜欢吃烤的。
只是空气炸锅拿妈妈家去了,用烤箱的话觉得浪费资源,就用油煎了吃吧,权当是烤了。

食材明细

主料
  • 毛蛋 6个
辅料
调料

煎毛蛋的做法步骤

  • 煎毛蛋的做法步骤:1
    1
    煮熟的毛蛋去壳。
  • 煎毛蛋的做法步骤:2
    2
    热锅冷油,油热放毛蛋,毛蛋里有汤汁,所以一定要注意别让飞溅的有滴烫到。
  • 煎毛蛋的做法步骤:3
    3
    煎至外表金黄色即可。
  • 煎毛蛋的做法步骤:4
    4
    取自己调配的烧烤料。
  • 煎毛蛋的做法步骤:5
    5
    起锅装盘撒烧烤料即可。
  • 煎毛蛋的做法步骤:6
    6
    成品。
来自 美食天下 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:不粘锅、煮锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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