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酱白玉蟹独家

酱白玉蟹的做法

3张图片

食材明细

主料

白玉蟹 1000克

辅料

姜片适量
蒜适量

调料

料酒适量
酱油适量
零卡糖 适量

蒜香口味
腌工艺
一天耗时
高级难度

酱白玉蟹的做法步骤

1
食材：白玉蟹。
2
姜片、蒜（已拍）、料酒、酱油、零卡糖。
3
将清水放入白玉蟹中让它养两三个小时吐吐脏东西。
4
接着，白玉蟹洗净捞出，沥干水分。
5
放入放入瓦缸里。
6
然后，搁入姜片和蒜，加适量的料酒。
7
加适量的酱油，和白玉蟹持平。
8
加适量的零卡糖。
9
拌匀，扣上一个盘子。
10
最后，盖上盖腌制一天就可以吃了。

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使用的厨具：其他

所属分类：凉菜家常菜

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