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腊肉糯米丸子

腊肉糯米丸子的做法

1张图片

食材明细

主料

糯米适量
腊肉适量
鸡蛋 2个

辅料

老姜适量
小葱适量
红薯淀粉 适量
花椒粒 适量

清淡口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

腊肉糯米丸子的做法步骤

1
适量糯米，水泡一晚。
2
沥干水分，锅烧开水后，把米放上锅蒸熟。
3
腊肉切碎粒。
4
姜切碎粒。
5
加入蒸熟并放冷的糯米中，敲2枚鸡蛋，放入适量花椒粒。
6
红薯粉化水，水不要太多，放入糯米中，搅拌均匀。
7
将糯米捏成团。
8
水烧开后放入捏好的团子，大火蒸20分钟出锅。

来自美食天下月影2016 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：小吃

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