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酱焖茄子干

美拉拉的美食日记

酱焖茄子干的做法

1张图片

“东北的朋友送给我一袋茄子干，第一次吃这个，试试用酱焖的方式来做，没想到挺好吃的。”

食材明细

主料

茄子干 适量

辅料

猪瘦肉碎 20g
蒜蓉适量
香葱 1颗

调料

蒜香口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

酱焖茄子干的做法步骤

1
茄子干泡水半小时洗净备用。
2
切好蒜米。
3
热油将碎肉蒜米炒香。
4
加入茄子干炒一会。
5
加入适量的清水，调入豆辨酱、老干妈焖一会儿。
6
出锅前撒入葱花即可出锅。
7
挺好吃的哟。

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使用的厨具：炒锅

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