1、这道菜主要是韩式辣酱还有牛肉粉调味，只在腌鱼时放少量盐，烹饪过程中不需要放盐。
2、这道菜很简单，重点就是煎鱼时火候是中小火，一定要煎到底部定型再翻面，不要把鱼煎碎。
3、炖的过程中不要翻动鱼，多次用勺子把汤汁淋到鱼身上就可以。
4、腌鱼的时候不要放足量的调料，码个底味就可。
5、这是一道朝鲜族美食，要用韩式辣酱，不要用其他辣酱。