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上海青釀肉的做法

  3张图片

簡單又好看營養豐富最適合春季長個子的孩子們。

食材明细

主料
辅料
  • 紅蘿蔔碎 適量
调料

上海青酿肉的做法步骤

  • 上海青釀肉的做法步骤:1
    1
    準備好材料。
  • 上海青釀肉的做法步骤:2
    2
    先把青菜洗乾淨。
  • 上海青釀肉的做法步骤:3
    3
    底部切去,留一個好看的做擺盤🤭
  • 上海青釀肉的做法步骤:4
    4
    菜葉這樣切出白色部份。
  • 上海青釀肉的做法步骤:5
    5
    全部切好后擺盤備用。
  • 上海青釀肉的做法步骤:6
    6
    肉末蝦滑加入調味料,再把紅蘿蔔碎加入攪伴均勻。
  • 上海青釀肉的做法步骤:7
    7
    再把肉沫釀在菜白上(如圖)。
  • 上海青釀肉的做法步骤:8
    8
    全部釀好后,冷水上鍋蒸15分鐘即可。
  • 上海青釀肉的做法步骤:9
    9
    蒸完會有點湯汁可以留用要來做個芡汁不浪費,但我因為趕時間沒做芡汁😂
  • 上海青釀肉的做法步骤:10
    10
    簡單美味好吃易消化👍最適合家中老幼了😉

小窍门

調味料可按自己喜好調整。
釀肉也可以加入馬蹄粒增加口感。
蒸的時間要按釀肉的大少而定,如果釀的肉太大時間也要長點以免中心不熟。
来自 美食天下 🌽寶寶🍎媽咪🥕 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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