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金桔蜜饯独家

不做妖精好多年

金桔蜜饯的做法

1张图片

食材明细

主料

金桔适量

辅料

清水些许

调料

冰糖几块
白糖适量

甜味口味
煮工艺
数天耗时
简单难度

金桔蜜饯的做法步骤

1
金桔洗净。
2
竖向打花刀，顶底都不切段。
3
压扁，挤出籽。
4
全部弄好。
5
放些许白糖，搅匀。
6
腌制几天，白糖溶化即可。
7
锅里放清水，放金桔和汤汁。
8
放几块冰糖。
9
大火煮开锅，改中小火煮至金桔变透明状。
10
关火。
11
撒桂花。
12
凉透。
13
装瓶子里。
14
成品。

小窍门

我买的金桔是熟透的那种，生吃味道也足够好，所以，糖一定别放多了。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：小吃

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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