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酸爽白萝卜

酸爽白萝卜的做法

1张图片

“本人不会摆盘，比较实际。”

食材明细

主料

白萝卜 1条

辅料

香菜适量

调料

陈醋适量
香油适量

香辣口味
拌工艺
数小时耗时
简单难度

酸爽白萝卜的做法步骤

1
白萝卜一条有两斤。
2
削皮，洗净，切薄片。
3
放入盆中。
4
一勺盐。
5
一勺糖。
6
搅拌均匀，盖上保鲜膜。给他腌两三个小时。腌出那个苦水，腌制过程中我比较喜欢搅拌一下，那样子比较均匀。。
7
把腌制好的萝卜片挤干水分。也可以用了凉白开清洗一下。
8
备好材料。
9
切好。
10
这个时候开始加配料。
11
半勺生抽。
12
1/3的陈醋。喜欢酸的可以多放。
13
倒入香油。
14
搅拌均匀。条件允许的话，可以盖上保鲜膜在冰箱里冷藏1~2小时那样子更好吃，更脆。
15
如果口味重的人那些香油啊。陈醋啊。那些配料可以多放一点。

来自美食天下风风野猪的作品

使用的厨具：其他

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