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大白菜虾仁烧豆腐独家

大白菜虾仁烧豆腐的做法

3张图片

食材明细

主料

老豆腐 320克
大白菜 235克
鲜虾 320克

调料

料酒适量
酱油适量
盐适量
零卡糖 适量

清淡口味
烧工艺
半小时耗时
高级难度

大白菜虾仁烧豆腐的做法步骤

1
食材：老豆腐、大白菜（已清洗）、鲜虾。
2
将鲜虾去虾头虾线清洗清洗，捞出。
3
将大白菜放在案板上切开。
4
将老豆腐放在案板上切开。
5
将鲜虾下入清水锅中，加适量的料酒。
6
焯开，捞出。
7
晾凉一下。
8
随后，将过凉好的鲜虾剥去虾壳。
9
起锅倒油烧热，下入切好的老豆腐两面煎一下，盛出。
10
接着，下入切好的大白菜翻炒翻炒。
11
然后，合入煎好的老豆腐，加适量的清水。
12
加适量的酱油。
13
加适量的盐。
14
加适量的零卡糖。
15
调味烧煮开，烧煮4到5分钟。
16
最后，合入剥好的虾仁翻动一下烧煮2分钟即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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