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五花肉咸菜苦笋煲

五花肉咸菜苦笋煲的做法

2张图片

食材明细

主料

苦笋 500g
咸菜一扎
五花肉 500g

辅料

姜丝适量
蒜适量

调料

油适量
盐适量
蚝油适量
酱油适量
胡椒粉 适量
鸡精少许

咸香口味
煲工艺
一小时耗时
简单难度

五花肉咸菜苦笋煲的做法步骤

1
苦笋，咸菜，五花肉。
2
蒜瓣，姜丝。
3
把所有食材分别切好。
4
五花肉入锅，煎出油脂。
5
五花肉加入适量的盐，防止溅锅，煎至表面金黄。
6
放入姜蒜炒香。
7
倒入苦笋炒干水分。
8
倒入咸菜继续翻炒。
9
放入酱油，蚝油入味。
10
加入适量的水烧开。
11
转置砂锅。
12
盖上盖，小火慢炖一个小时。
13
时间到，已炖的非常软绵，好香，放少许鸡精关火。
14
成品。春季时令的苦笋煲，不能拒绝的美味。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：砂锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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