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蚂蚁上树

牙医的烦恼

蚂蚁上树的做法

1张图片

“其实就是肉末粉丝，看着简单，要想做好，却不简单，外面的都吃着油腻，这个做法清爽，也好吃下饭！”

食材明细

主料

粉丝 80克
肉末 50克

辅料

香菜 1小把

调料

生抽 2勺
豆瓣酱 1勺

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蚂蚁上树的做法步骤

1
香菜，用菜梗，不用叶子哦！这道菜，放香菜更好吃！
2
香菜梗切碎，粉丝泡水，泡软。
3
肉末煸炒出油，放料酒，姜末，炒香。
4
放1勺豆瓣酱，炒香。
5
放生抽，炒香。
6
放少量水，煮开，先尝一下汤汁，放适量盐，少量糖调味，放泡好的粉丝，煮开。
7
出锅前撒上香菜梗，稍微拌一拌就可以出锅了。

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使用的厨具：炒锅

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