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荠菜冬笋炒蛋独家

荠菜冬笋炒蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

柴鸡蛋 2个
荠菜适量
冬笋适量

辅料

蒜适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

荠菜冬笋炒蛋的做法步骤

1
荠菜洗净下沸水中焯水1分钟，捞出过凉，撰干水分。
2
冬笋去壳焯水后切丁，荠菜切细，蒜瓣拍扁切碎。
3
鸡蛋加盐、料酒、少许水打散。
4
锅中放油烧热，倒入蛋液炒成块盛出。
5
锅中另放油，先放入蒜末和笋丁翻炒一会再放入荠菜翻炒。
6
合入炒好的鸡蛋，加盐调味炒匀。
7
成品～春天的美味。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜春季食谱

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