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杂菜瘦肉丁炒茭白独家

杂菜瘦肉丁炒茭白的做法

3张图片

食材明细

主料

瘦肉丁 110克
杂菜 110克
茭白 2株

调料

料酒适量
生抽适量
盐适量
味精适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

杂菜瘦肉丁炒茭白的做法步骤

1
食材：瘦肉丁、杂菜、茭白。
2
将茭白剥壳清洗清洗，捞出。
3
放在案板上切成丁。
4
将切好的茭白和杂菜下入沸水锅中焯开，2分钟后捞出。
5
起锅倒油烧热，下入瘦肉丁翻炒翻炒至变色。
6
接着，加适量的料酒。
7
加适量的生抽。
8
翻炒翻炒。
9
然后，合入焯好的茭白和杂菜翻炒翻炒。
10
最后，加适量的盐。
11
加适量的味精。（加不加味精自愿）
12
调味炒匀即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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