菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

蒸茼蒿独家

蒸茼蒿的做法

2张图片

“家常拌蒸菜。”

食材明细

主料

茼蒿 500g

辅料

小米椒 2个
面粉适量

调料

盐适量
蒜蓉适量
热油适量
生抽适量
味精少许

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

蒸茼蒿的做法步骤

1
将茼蒿洗净，控干水分，切成寸段。
2
放入盆中，撒上适量面粉。
3
翻拌均匀，使每一棵茼蒿都沾上面粉。
4
放入蒸锅中。
5
大火蒸6分钟，取出抖散。
6
碗中放入蒜蓉（多一点），小米椒。
7
浇上热油，激出蒜香味，再放入盐、生抽、味精，搅拌均匀。
8
取适量蒸好的茼蒿放入碗中，放入蒜蓉辣酱，拌匀即可食用。
9
成品。

小窍门

1.洗好的茼蒿一定要控干水分，否刚会黏糊在一起。
2.面粉不宜太多。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

蒸茼蒿的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜