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韭菜炒鸡蛋独家

韭菜炒鸡蛋的做法

1张图片

“春天的韭菜鲜甜味美。”

食材明细

主料

韭菜 300g

辅料

鸡蛋 3个

调料

盐适量
白糖少许
葱花少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜炒鸡蛋的做法步骤

1
将韭菜择洗干净，沥干水分，切成寸段。
2
鸡蛋打入碗中，放少许盐。
3
搅拌均匀。
4
炒锅放油烧热，倒入鸡蛋液，煎至微熟，划成块。
5
盛出备用。
6
炒锅留底油，放葱花炒香。
7
放入韭菜翻炒均匀。
8
倒入煎好的鸡蛋。
9
放适量盐和少许白糖，翻炒均匀。
10
将韭菜炒至断生即可。
11
成品。

小窍门

1.鸡蛋炒嫩一点。
2.韭菜不要炒的过久，断生即可。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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