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芦笋炒牛肉丁的做法

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*芦笋:富含蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等,常吃芦笋可防癌抗癌、抗疲劳、抗衰老、减肥瘦身等,对于促进食欲也有好处。牛肉:有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。
*芦笋牛肉:安中益气、健脾养血,补肾补钙的功效。两者一起食用可以取长补短,功效更显著。
*适宜人群:消渴、脾虚水肿、腰膝酸软、久病体虚、面色萎黄、头晕目眩的人群食用。
*禁忌人群:脾胃虚寒、痛风、糖尿病者禁止食用
*不宜同食:西葫芦、羊肉

食材明细

主料
辅料
调料

芦笋炒牛肉丁的做法步骤

  • 芦笋炒牛肉丁的做法步骤:1
    1
    先按图一、二调个料汁,拌均匀备用。
  • 芦笋炒牛肉丁的做法步骤:2
    2
    新鲜芦笋洗净切丁,水开下锅焯一分钟,起锅过下凉水,沥干水份备用。
  • 芦笋炒牛肉丁的做法步骤:3
    3
    牛里脊肉,切丁码底味,备用。
  • 芦笋炒牛肉丁的做法步骤:4
    4
    平底锅加适量油,油热下入牛肉粒快速翻炒变色。
  • 芦笋炒牛肉丁的做法步骤:5
    5
    加入芦笋丁和步骤一调好的料汁,翻炒均匀即可起锅。
  • 芦笋炒牛肉丁的做法步骤:6
    6
    洒点芝麻点缀。

小窍门

花椒不喜欢可以不放,喜欢辣口的可以加入适量小米椒圈,对以上食材有过敏的,禁止食用。
来自 美食天下 饭小七的餐 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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