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拌饭牛肉酱

拌饭牛肉酱的做法

5张图片

食材明细

主料

牛肉 1000

辅材

香菇 1000g
去皮花生米 200g
孜然粉 50g
辣椒面 100g
阳江豆士 50g
虾皮 30g
蒜蓉 200g
香菜 1把
洋葱半只
芹菜 11把
葱头 5颗
桂皮 1片
八角 5颗
沙姜干 5颗

调料

黄豆酱 2匙
料酒 1勺

微辣口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度

拌饭牛肉酱的做法步骤

1
准备食材。
2
将配料下锅油炸香，过滤掉渣，放入各种食材熬制。
3
乘起来放凉捞饭，味道杠杠的。

来自美食天下盘文俊的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：自制酱料

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