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红烧茄子的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

红烧茄子的做法步骤

  • 红烧茄子的做法步骤:1
    1
    茄子。
  • 红烧茄子的做法步骤:2
    2
    金不换、红椒丝、蒜末。
  • 红烧茄子的做法步骤:3
    3
    猪肉切片放入油、酱油,蚝油,淀粉,调味。
  • 红烧茄子的做法步骤:4
    4
    茄子切成块,放入水中,加少量盐浸泡五分钟。
  • 红烧茄子的做法步骤:5
    5
    泡好的茄子入锅蒸8分钟。
  • 红烧茄子的做法步骤:6
    6
    时间到取出。
  • 红烧茄子的做法步骤:7
    7
    水和淀粉兑一个芡汁。
  • 红烧茄子的做法步骤:8
    8
    起锅热油,爆香蒜末。
  • 红烧茄子的做法步骤:9
    9
    那肉片滑至变色。
  • 红烧茄子的做法步骤:10
    10
    倒入茄子。
  • 红烧茄子的做法步骤:11
    11
    加入酱油、蚝油、胡椒粉、糖,翻拌入味。
  • 红烧茄子的做法步骤:12
    12
    放入红椒丝。
  • 红烧茄子的做法步骤:13
    13
    浇入芡汁。
  • 红烧茄子的做法步骤:14
    14
    大火收汁。
  • 红烧茄子的做法步骤:15
    15
    最后放入金不换,拌拌均匀出锅。
  • 红烧茄子的做法步骤:16
    16
    成品。拌饭特别香!
来自 美食天下 宸·羽 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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