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鹌鹑蛋烧鸡爪独家

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鹌鹑蛋烧鸡爪的做法

5张图片

食材明细

主料

鹌鹑蛋 适量
鸡爪适量

辅料

生姜适量

调料

花生油 适量
生抽适量
蚝油适量
老抽适量

原味口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

鹌鹑蛋烧鸡爪的做法步骤

1
鹌鹑蛋冷水下锅煮熟。
2
将鹌鹑蛋剥去壳洗净备用。
3
生姜洗净切片备用。
4
鸡爪去甲洗净。
5
将鸡爪冷水下锅焯烫后再冷洗净备用。
6
锅中热油放入姜片爆香。
7
放入鸡爪翻炒。
8
加入适量蚝油，生抽，老抽。
9
将鸡爪翻炒均匀上色。
10
加入适量清水。
11
加入鹌鹑蛋。
12
大火煮开转小火大约50分钟分钟。
13
出锅前收一下汤汁即可。
14
成品。
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成品。
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成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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