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腐竹焖五花肉独家

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腐竹焖五花肉的做法

5张图片

食材明细

主料

五花肉 适量
腐竹适量

辅料

生姜适量
蒜头适量
葱花适量

调料

花生油 适量
生抽适量
蚝油适量
老抽适量
盐适量

原味口味
焖工艺
数小时耗时
简单难度

腐竹焖五花肉的做法步骤

1
五花肉用少许抓匀静置半小时左右后洗净。
2
锅中热油放入五花肉炸至两面金黄。
3
腐竹提前泡发备用。
4
蒜头和生姜备用。
5
五花肉晾凉切块备用。
6
锅中热油爆香蒜头和姜片。
7
放入五花肉翻炒。
8
加入适量蚝油，生抽，老抽。
9
翻炒均匀上色。
10
加入适量清水煮开后转小火焖1小时左右。
11
五花肉焖软后放入腐竹。
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继续中小火焖15分钟左右收汁即可。
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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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