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冬瓜羊尾笋鸡汤独家

冬瓜羊尾笋鸡汤的做法

3张图片

食材明细

主料

三黄鸡 半只
羊尾笋 100克
冬瓜 420克

调料

料酒适量
盐适量

清淡口味
煮工艺
一小时耗时
高级难度

冬瓜羊尾笋鸡汤的做法步骤

1
食材：三黄鸡（已洗净焯水）、羊尾笋、冬瓜。
2
将羊尾笋用清水浸泡30分钟，去除一部分咸味。
3
将冬瓜去皮去籽清洗清洗捞出。
4
放在案板上切开。
5
将羊尾笋撕开放在案板上切开。
6
将三黄鸡放在案板上剁开。
7
将三黄鸡下入高压锅中。
8
接着，加适量的清水。
9
加适量的料酒。
10
盖上盖、上气烧煮4到5分钟后关火。
11
焖至没气后开盖。
12
然后，合入切好的冬瓜和羊尾笋烧煮5分钟。
13
最后，加适量的盐。
14
调味搅匀即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：高压锅

所属分类：汤类家常菜

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