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酸菜肥肠煲独家

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酸菜肥肠煲的做法

3张图片

食材明细

主料

卤大肠 适量
酸菜适量

辅料

海底捞牛油火锅底料 适量

调料

花生油 适量
盐适量
蚝油适量

微辣口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

酸菜肥肠煲的做法步骤

1
自己腌的酸菜取出洗净备用。
2
牛油火锅底料备用。
3
卤大肠备用（大肠直接买熟食或者自己卤，卤大肠可参考菜谱）。
4
猪肠改刀切块备用。
5
酸菜切小块备用。
6
锅中热油放入火锅底料。
7
放入肥肠翻炒均匀。
8
加入酸菜。
9
翻炒均匀，把酸菜炒出香味。
10
少许盐调味炒匀。
11
加入适量清水。
12
大火煮开。
13
将酸菜肥肠转入碗中，中小火焖10至15分钟左右即可。
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成品。
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成品。
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成品。

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使用的厨具：砂锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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