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椒丝炒肉

椒丝炒肉的做法

2张图片

食材明细

主料

猪颈肉 适量
青椒适量
红椒适量
香菜 2根

辅料

蒜末适量

调料

油适量
盐适量
酱油适量
蚝油适量
老抽适量
料酒适量
胡椒粉 1匙
淀粉 2匙
鸡精少许

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

椒丝炒肉的做法步骤

1
青椒，红椒，香菜，蒜。
2
分别切好。
3
猪肉选的是猪颈肉，切成丝，加入油、酱油，蚝油，老抽，料酒，胡椒粉，淀粉腌制。
4
起锅热油，肉丝滑熟。
5
放入蒜末炒香。
6
肉丝铲至一则，放入青红椒，加少量的盐炒软。
7
炒至完全熟透。
8
放入香菜和鸡精翻拌出锅。
9
成品。不知吃什么的时候，来份小炒肉吧，挺下饭的。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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