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烩羊杂独家

烩羊杂的做法

2张图片

“西北地方风味。”

食材明细

主料

熟羊杂 200g

辅料

羊肉汤 适量

调料

盐适量
胡椒粉 少许
味精少许
羊油辣子 适量
姜末少许
青蒜少许

香辣口味
烩工艺
廿分钟耗时
普通难度

烩羊杂的做法步骤

1
锅中盛入适量羊肉汤。
2
放入羊杂。白色的是面肺，羊肺里灌入面汁煮熟、晾凉切条。
3
放入盐、胡椒粉、味精和羊油辣子。
4
炖煮片刻加热。
5
放姜末和青蒜碎。
6
稍煮。
7
成品。

小窍门

1.可外购羊杂，也可自己加工。
2.羊肉汤和羊油辣子不可少。
3.最好有香菜或青蒜。

来自美食天下小洞天的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜家常菜

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