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豌豆蛋羹独家

豌豆蛋羹的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋适量
豌豆适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

豌豆蛋羹的做法步骤

1
豌豆适量。
2
鸭蛋磕在碗中，加盐、料酒打散。
3
放入豌豆，加1.5—2倍的水搅匀。
4
电饭煲中加水，放入蒸碗隔水蒸10分钟左右。
5
蛋羹凝固后端出，淋入少许香油和生抽。
6
蛋羹滑嫩细腻，加了豌豆口感与营养更丰富。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：羹类家常菜

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