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羊肉拌苜蓿独家

不做妖精好多年

羊肉拌苜蓿的做法

1张图片

食材明细

主料

苜蓿 150g
羊肉些许

辅料

开水 50g(或高汤)

调料

大蒜几颗
食盐 1g
香油小许
味精 1g

蒜香口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

羊肉拌苜蓿的做法步骤

1
把苜蓿洗净。
2
锅烧开水，放苜蓿焯水。
3
煮开锅几十秒。
4
过冷水。
5
大蒜处理干净。
6
切末。
7
取煮过的羊蝎子，把大部分揉洗净给老母亲做菜了，剩下肉骨头我把能撕下来的肉都取下来。
8
苜蓿撰干水分切一下。
9
所有食材放一起，放食盐。
10
放味精。
11
放高汤和香油。
12
拌匀。
13
成品。

小窍门

拌菜的时候一定放点高汤啥的，要不太干了。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：凉菜家常菜

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