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治愈系，有胡萝卜汁的胡萝卜面包

治愈系，有胡萝卜汁的胡萝卜面包的做法

1张图片

“嗯，胡萝卜还是可以和它相亲相爱的，这可爱的模样，你喜欢吗。记得小时候经常吃一种形状相似的面包叫海螺卷，最近突然想起来觉得可以变化一下，就有了新产品的诞生，赶紧来试试吧。”

食材明细

主料

高筋面粉 215克
低筋面粉 40克
酵母 4克
盐 3克
清水 112克左右
鸡蛋 1个
白糖 20克
胡萝卜 60克
黄油 15克

甜香口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

胡萝卜面包的做法步骤

1
准备食材。
2
胡萝卜去皮切块，与清水一起倒入料理杯中混合打碎。
3
将黄油以外的所有材料倒入料理机中，再倒入胡萝卜汁，混合搅拌成面团，再加入黄油揉成厚膜面团。
4
取出面团后稍做整形，放入碗中发酵至两倍大。
5
用锡纸制作圆锥形模具，将锡纸对折成三角形，再多对折几次，然后卷成圆锥形状，再往里面塞适量锡纸做支撑，做出八个圆锥模具备用。
6
取出发酵好的面团排气，再分割成八份，搓圆后松弛20分钟。
7
然后将面团搓成细长条的圆锥形，从细的一头开始围着模具向上卷，卷完后将收口处压紧，然后放入烤盘二次发酵。
8
烤箱预热180度烤25分钟左右。
9
烤完之后取出晾凉，取出模具。
10
再挤入奶油或卡仕达酱，最后插上一根芹菜叶做叶子即可。

小窍门

1.锡纸圆锥不要卷的太大，否则面包发酵后进烤箱会变得更大。
2.面包一定要里面也摸摸，完全冷透才能挤奶油，别像我没留神，第一个就塌鼻涕了。

来自美食天下鱼菲的作品

使用的厨具：烤箱

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