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翡翠虾仁独家

翡翠虾仁的做法

1张图片

食材明细

主料

黄瓜 2根
大虾 12只

辅料

蒜适量
水淀粉 适量

调料

油适量
盐适量
香油少许

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

翡翠虾仁的做法步骤

1
成品图。
2
制作方法：大虾去皮挑出虾线。
3
锅里适量水，虾仁冷水下锅，加入少许盐，炒熟捞出。
4
虾仁控干水分备用。
5
黄瓜去皮，挖出瓤。
6
黄瓜改刀切小段备用，胡萝卜适量切片备用。
7
锅里适量清水，放入食材，加入几点油，少许盐，黄瓜翠绿翠绿的，焯烫变色捞出。
8
所有食材控干水分备用。
9
锅里适量油，蒜爆锅，放入食材翻炒，加入适量盐翻炒，在加入少许香油调味，水淀粉勾芡。
10
成品图。

来自美食天下诗韵墨香的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜家常菜

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