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荠菜鲜肉骨汤馄饨

荠菜鲜肉骨汤馄饨的做法

2张图片

“春天的荠菜营养又去火，做成馅料，孩子也很喜欢吃。”

食材明细

主料

猪肉适量
荠菜适量
馄饨皮 适量
骨头汤 适量

调料

葱适量
姜适量
蒜油适量
生抽适量
蚝油适量
十三香 适量
盐适量
鸡精适量
香菜适量
香葱适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
高级难度

荠菜鲜肉骨汤馄饨的做法步骤

1
提前把大骨头汤炖好。
2
葱姜切丝用生抽浸泡，一会只用泡好的生抽汁就行。
3
荠菜清洗干净，焯水后泡凉水。
4
肉馅加入泡好的生抽汁，十三香，蚝油，盐，鸡精，少量的蒜油，搅拌均匀。
5
把切碎的荠菜和肉馅混合，荠菜吃油，可以再适量放些植物油。
6
买的现成馄饨皮，包好小馄饨。
7
碗里放入香菜，香葱，盐，鸡精，一点点十三香，用炖好的骨头汤，煮馄饨。
8
连汤带馄饨倒入调料碗里，调匀，开吃。
9
鲜香不腻。
10
肉和菜的配比看自己喜欢哈。

来自美食天下加菲可可的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：面食

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