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虾仁炒韭黄独家

虾仁炒韭黄的做法

3张图片

食材明细

主料

鲜虾 455克
韭黄 180克

调料

料酒适量
生抽适量
盐适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

虾仁炒韭黄的做法步骤

1
食材：鲜虾、韭黄（已清洗切段）。
2
将鲜虾去虾头虾线清洗清洗，捞出。
3
在清水锅中加适量的料酒。
4
煮开。
5
随后，下入鲜虾焯开，捞出。
6
晾凉一下。
7
接着，将过凉好的鲜虾剥去虾壳。
8
起锅倒油烧热，下入韭黄翻炒翻炒。
9
然后，合入剥好的虾仁翻炒一下。
10
最后，加适量的生抽。
11
加适量的盐。
12
调味炒匀即成。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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