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金汤鲈鱼独家

金汤鲈鱼的做法

3张图片

食材明细

主料

鲈鱼一条
嫩豆腐 适量

辅料

金汤肥牛底料 一包
葱姜蒜 适量

调料

料酒适量
盐适量
油适量
开水适量

酸辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

金汤鲈鱼的做法步骤

1
一条鲈鱼处理干净。
2
所需配料准备就绪。
3
嫩豆腐冲洗一下改刀切块。
4
鲈鱼剔除鱼骨，鱼头一分为二冲洗干净。
5
鱼身切片冲洗干净沥干水分，放入盐和料酒腌制一下。
6
葱蒜改刀切碎。
7
锅预热入油烧热，放入姜片爆香，放入鱼骨鱼头翻炒一下。
8
加入开水煮沸。
9
放入金汤肥牛底料煮沸。
10
放入豆腐块继续煮沸。
11
将腌制好的鱼片依次放入。
12
改刀后的鱼片较薄易熟，大约五分钟即可。
13
放入葱花，蒜末和红辣椒段，用热油淋入激出香味儿。
14
盐根据自己口味选择添加。
15
成品图。

小窍门

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使用的厨具：汤锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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