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香椰葡萄饼干的做法

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在牛奶棚吃过香椰葡萄饼干,本来就大爱一切椰类点心,刚好家里还剩点椰丝,那就尝试做一次山寨版香椰葡萄吧。原方子里面放了牛奶,我这里没放,稍有改动,不过椰香味还是很浓的。

食材明细

主料
辅料

香椰葡萄饼干的做法步骤

  • 香椰葡萄饼干的做法步骤:1
    1
    黄油室温软化,加入糖粉,搅拌均匀
  • 香椰葡萄饼干的做法步骤:2
    2
    加入鸡蛋,搅拌均匀
  • 香椰葡萄饼干的做法步骤:3
    3
    加入椰丝,搅拌均匀
  • 香椰葡萄饼干的做法步骤:4
    4
    加入葡萄干,搅拌均匀
  • 香椰葡萄饼干的做法步骤:5
    5
    低粉过筛
  • 香椰葡萄饼干的做法步骤:6
    6
    搅拌均匀,成粘稠的糊状
  • 香椰葡萄饼干的做法步骤:7
    7
    用勺子一勺勺的将稀的面团舀到烤盘上,稍微压瘪,饼与饼之间要留足够的空隙,烤的过程中饼干会摊开
  • 香椰葡萄饼干的做法步骤:8
    8
    烤箱预热,160度,中层,上下火,10分钟,烤至饼干表面变色

小窍门

刚烤出来,稍凉后吃,吃时外香脆,内绵软,椰香味十足,不过放了一晚上,饼干有点回潮,外面没那么脆了,最好再在烤箱里热一下再吃。
来自 美食天下 行不改名 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点   烘焙   小吃  

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